Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Короп у клярі, цілком, запечений в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп - 1.5-2кг
  • капуста квашена - 200г
  • масло рослинне - 1 ст.л.
для клярі:
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • вода - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Короп у клярі, цілком, запечений в духовці необхідно:

Гарного, крупного свіжого коропа очистити від луски, нутрощів і зябер, вимити. Посолити. Обсушити паперовими серветками.

Потім приготувати кляр. Борошно змішати з яйцем, при необхідності розбавити водою. У кляр додати сіль, перець.

Карпа цілком укласти на деко, змащене олією. Карпа нафарширувати (за бажанням) квашеною капустою і змастити приготованим кляром. Запікати в духовці при температурі 200С протягом 40-60 хв.

Короп, запечений в духовці, подається з білим соусом.


рецепти по кроках
6
6
4
6
Пангасіус в кунжуті Брізоль з філе тиляпии Риба в клярі Брізоль з риби
Ще рецепти розділу ...
Молочко лососевих в клярі

Разморозьте молочко (крім лососевих підійдуть і інші), промийте в холодній воді, дайте стекти і просушіть серветкою. Поки молочко розморожуються, зав

Крокети з хека в клярі

Мінеральну воду заздалегідь поставте в холодильник. До моменту приготування клярі вона повинна бути дуже холодною. 1 склянка борошна з крохмалем і 1 ч. Л. зі

Пангасіус в пивному клярі

Наллємо в мисочку лимонний сік і покладемо в неї філе, нарізане на порції, додамо сіль і перець за смаком і залишимо на півгодини. Окремо взобьем з пиво

Маринований сазан в клярі

Шматочки сазана (краще молодого) укладемо каструлю і заллємо на півгодини маринадом (3 скибочки лимона, сіль, перець на склянку кип'яченої води). Для клярі нам

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої