Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форель по-неаполітанські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель (розібраний на шматочки) - 1 шт.
  • помідори - 4-6 шт.
  • томатна паста (розведена водою або соус) - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • зелена цибуля (крупно порізаний) - 1 шт.
  • чорні оливки (без кісточки) - 1/2 банки
  • оливкова олія - 1-2 ст.л.
  • лимон - 1/2 шт.
  • італійська приправа (для червоної риби).

Щоб приготувати Форель по-неаполітанські необхідно:

Злегка обсмажте, обвалені в борошні, шматочки форелі. Тимчасово відкладіть.

Готуємо соус: обсмажити цибулю, порізану кільцями з томатною пастою або соусом. Додати порізані, на 4 частини помідори, оливки порізані на кружальця, зелена цибуля, приправу. Довести до кипіння і вимкнути.

Укласти форель на деко, облити соусом і поставити в розігріту духовку на 30 хвилин. Перед подачею на стіл скропити соком лимона. Подавати з відвареною картоплею.


рецепти по кроках
4
5
6
3
Сьомга з грейпфрутом і фенхелем Форель, запечена у фользі Риба, запечена з песто Сьомга з пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Палтус, запечений у соусі з ревеню

Помістити ревінь, цукор і м'яту у форму длю духовки, потім залити вином. Зверху покласти рибу і приправити за смаком. Накрити і готувати в духовці при

Голець із зеленою спаржею і сморчками

Очистити пагони зеленої спаржі і відварити до напівготовності. У сморчків відрізати ніжки розрізати кожен гриб навпіл, обсушити. З кісток, голови, хв

Риба, запечена в омлеті

Філе зі шкірою без кісток нарізати ромбиками, посолити, обваляти в борошні й обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Цибулю дрібно покришити і теж обсмажити.

Путасу в маринаді

Путасу відрізати голови, хвости і плавники, очистити від нутрощів. Обваляти рибу в суміші борошна з сіллю. Обсмажити до золотистого кольору в рослинно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої