Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадно-коньячна помадка з маршмеллоу, горіхами і печивом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шоколад гіркий - 200г
  • молоко згущене - 100г
  • коньяк або лікер бейлиз - 50г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • масло вершкове - 20г
  • фундук або фісташки (несолоні) - 50г
  • печиво - 75г
  • маршмеллоу - 100г
  • шоколад білий (для прикраси) - 50г.

Щоб приготувати Шоколадно-коньячна помадка з маршмеллоу, горіхами і печивом необхідно:

Розламаний шоколад, коньяк, масло вершкове, згущене молоко покласти в кухлик і поставити на парову баню. Постійно заважати дерев'яною лопаткою, поки не розтане шоколад і суміш не перетвориться в однорідну масу. Зняти з вогню.

Додати в суміш горіхи, подрібнене печиво, нарізане маршмеллоу. Все акуратно перемішати і вилити в силіконову форму (я її не стала застеляти папером для випічки, так як і без неї застигла маса прекрасно вистрибнула з форми). Якщо у Вас форма не силіконова, то, звичайно, її потрібно застелити папером для випічки. Шоколадну масу потрібно добре утрамбувати ложкою у формі, щоб не залишилося порожнеч (як у мене).

Розмір форми 8х20 см.

Форму поставити в холодильник, щоб шоколадна маса добре застигла.

Білий шоколад розтопити і нанести їм тонкі смужки по всьому шоколадних виробів і знову на час прибрати в холодильник.


рецепти по кроках
6
5
5
3
Рибний пиріг по-астраханських «Травіна» Квасолевий суп з молодою кониною Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Квас
Ще рецепти розділу ...
Помада основна

[P] Всипати цукор в каструлю, залити гарячою водою і перемішувати до повного розчинення. Змити мокрою пензликом або марлею налиплий на внутрішні краї

Помадка кавова або чайна

Приготувати, остудити і збити цукровий сироп, як сказано в попередньому рецепті. В отриману білу масу додати кавовий лікер, каву або чай, разме

Лимонна помадка «Каприз»

Збити охолоджені білки з цукровим піском в міцну піну і, додавши сік 1/2 лимона, ретельно перемішати. У лимонну помадку можна підмішати лимонну

Молочна помадка з кокосом (у вигляді рулету)

Змішати солодке горіхове масло, фініки і молочний порошок в посуді і руками замісити м'яке, не липким тісто (ви можете додати ще молочного порошку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої