Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе індички в сухарях з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 500г
  • сир - 100г
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • сухарі панірувальні - за смаком
  • масло рослинне (для смаження)
  • сік лимон - за смаком
  • зелень, спеції - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Філе індички в сухарях з сиром необхідно:

На глибоку тарілку дрібно натерти сир. Збити яєчні білки в міцну піну. Філе індички нарізати порційними шматками, посолити їх, посипати спеціями, рівномірно обмазати білком, обваляти в сирі, а зверху обсипати меленими сухарями.

Акуратно викласти запанірувати м'ясо в каструлю з рослинним маслом, щоб між шматками м'яса залишалася відстань в 3-4 см. Прогріти 6-7 хвилин при повній потужності, потім обережно перевернути шматки на іншу сторону. Якщо все філе не поміщається в каструлю, готувати м'ясо в два прийоми.

Філе індички подати теплим, попередньо окропивши лимонним соком і посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Рулетики з індички з сиром Індичі ніжки з айвою Котлети з індички Філе індички з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Ледачі брізолі з індички

[P] Заморожений індиче фарш нарізати (розпиляти) на скибочки товщиною по 1 см, вмочити в розхитані зі спеціями і сіллю яйце, обваляти в висівках

Індичка, фарширована родзинками

Тушку індички покласти на 2 години в холодну воду. Обсушити, посолити. Приготувати начинку. Вимочену в молоці печінку індички порубати, з'єднати зі 1

Індичка фарширована волоськими горіхами

3 склянки очищених горіхів по частинах товчуть у ступці, щоб утворилася однорідна тістоподібна масляниста маса, яку змішують з вареною і про

Індичка з підливою з кизилу і родзинок (керель кизилчик ве йузюмнен)

Індичку порізати на шматочки, промити, опустити в киплячу підсолену воду, дати закипіти, зняти піну, панувати до готовності. Готове м'ясо вийняти з бул

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої