Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Меренга кавова


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білок) - 3 шт.
  • пудра цукрова - 220г
  • кава - 3 ч.л.

Щоб приготувати Меренга кавова необхідно:

Варити над парою білки, цукрову пудру і три ложечки кави, поки суміш не стане густою, гладкою масою. Утворену масу треба безперервно заважати. Потім покласти маленькі кульки з цієї маси в змащене деко і швидше підсушити, ніж піч, при слабкому вогні.


рецепти по кроках
4
6
3
10
Торт «Графские Руїни» кавовий Лимонно-меренговую торт Торт Афродіта (безе) Рулет з безе з масляним кремом
Ще рецепти розділу ...
Торт-безе з лимонним кремом

Нагрійте духовку. Вистеліть два дека пергаментним папером. Збийте білки в чистій мисці до м'якої піни, додайте лимонний сік і збийте до густої

Безе з фіалками

Збийте білки на тугу піну. Поступово додавайте цукрову пудру і продовжуйте збивати. Наприкінці покладіть лимонний сік і решту порцію цукрової пу

Меренги з коричневого цукру

Білки збити з сіллю в стійку піну, додати потроху просіяний коричневий цукор. Викласти невеликі меренги на деко, попередньо покритий

Меренги з полуницею

Просійте на дошку борошно, змішайте з товченим мигдалем і зробіть в центрі поглиблення. Частина борошна з'єднайте з 65 г цукрової пудри, ванільним цукром і я

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої