Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брокколі з чилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брокколі - 450г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • часник - 2 зубчики
  • сушені червоні чилі (очищених від насіння і розмелених) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Брокколі з чилі необхідно:

Відберіть щільний качан, розріжте товсті гілочки надвоє по довжині, після чого покладіть всю брокколі в каструлю з киплячою підсоленою водою і кип'ятіть протягом 2 хвилин. Потім злийте воду і промийте капусту під холодною проточною водою. Нагрійте оливкову олію в сковороді з товстим дном, досить великий, щоб вся капуста вмістилася в один шар. Покладіть часник і чилі в сковороду, поставте на середній вогонь на 3-4 хвилини. Після цього додайте брокколі, потомите її в олії і зменшіть вогонь. Влийте півсклянки води, посоліть, щільно закрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 20 хвилин, обережно перевертаючи 2-3 рази, поки вона не стане м'якою. Якщо необхідно, відкрийте каструлю і дайте рідини википіти.

Готову капусту подавайте гарячою чи теплою.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Капустяна солянка з рибою Цвітна капуста з яйцем Солянка грибна на сковороді Нут з кольоровою капустою
Ще рецепти розділу ...
Тушкована капуста по-угорськи

Капусту нашаткуйте соломкою, посипте сіллю, паприкою, тмином, перемішайте з дрібно нарізаними часником і цибулею. Солодкий перець очистіть від насіння і нар

Капуста, тушкована з болгарським перцем

Білокачанну капусту нашаткувати, перець порізати кружальцями. З облитих окропом помідорів зняти тонку шкірку і розім'яти в тарілці. Цибулину дрібно наші

Китайська капуста з копченим м'ясом

Відрізати качан капусти і обірвати листя. Вимити їх і дати стекти. Покласти в миску і відставити убік. Копчене м'ясо нарізати смужками і смішачи

Фарширована капуста (Бандгобхі салат)

Видаліть з капусти великі побиті листя і подрежьте підставу так, щоб капуста могла рівно стояти на плоскій поверхні. Відріжте зверху третину кап

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої