Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт бісквітний ванільний


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • яйце - 10 шт.
  • цукор - 200г
  • борошно - 150г
  • крохмаль картопляний - 50г
  • цукор ванільний - за смаком
для ванільний крему:
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 200г
  • масло вершкове - 400г
  • цукор - 50г
  • цукор ванільний - 2 пакетик.

Щоб приготувати Торт бісквітний ванільний необхідно:

Приготувати бісквітне тісто, вилити його в круглу форму, змащену маслом і обсипану борошном. Випікати в середньо нагрітій духовці до готовності, потім дати трохи охолонути і вийняти з форми. Гострим довгим ножем обережно зрізати верхню і бічні скоринки бісквіта. Злегка підсушити їх і подрібнити в крихту.

Приготування крему: яйця розтерти з цукром і ваніллю, поступово додаючи гаряче молоко. Поставити посуд з кремом на водяну баню і безперервно розмішувати, поки маса не загусне до консистенції сметани. Вершкове масло розтерти до білого і з'єднати зі злегка теплій яєчною масою, ретельно розмішати. Крем можна підфарбувати какао або шоколадом, настоєм міцної кави, цукрової паленкою, червоними ягідними соками.

Бісквітну заготовку розрізати на 3 горизонтальних пласта, просочити будь-яким фруктовим сиропом, розведеним кип'яченою водою, змастити ванільним кремом і укласти один на одного, злегка ущільнивши руками. Бічні сторони торта обмазати тонким шаром крему і обсипати підготовленої крихтою, змішавши її з цукром і порошком какао за смаком. Верхню частину торта рясно змастити кремом і поставити торт на 30-40 хв у холодильник, щоб крем застиг. Потім поверхню торта прикрасити часточками ядер горіхів, шматочками шоколаду і ягодами з варення або цукатами.


рецепти по кроках
7
9
4
4
Бісквітний торт з ківі Пиріг з малиною і персиками Кукурудза на грилі з пряним трав'яним маслом Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно)
Ще рецепти розділу ...
Бісквітний торт з сирним кремом

[P] Тісто: Збити яйця з цукром, так щоб маса збільшилася в три рази (краще міксером). Всипати, швидко перемішуючи, муку. [P] Готове тісто викладе

Бісквітний торт з виноградом і сирним кремом

Для тесту. Жовтки розтерти з цукром (60г) і парою ложок теплої води до білого. Додати збиті в піну білки і цукор (60г). Всипати суміш з борошна, розр

Горіховий торт з готового бісквіта

[P] Готовий бісквіт розрізати на 2 пласти, просочити сиропом, змастити приготованим по одному з рецептів кремом, за бажанням підфарбованим і ароматизує

Бісквітний торт з молочним кремом

Яйця збити з цукром в міцну піну. Борошно, крохмаль і пекарський порошок змішати і додавати в яєчну піну поперемінно з водою. Вилити тісто в змащені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої