Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт бісквітний з ананасами і маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно пшеничне - 5 ст.л.
  • крохмаль - 3 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • цукровий пісок - 80г
  • какао порошок - 3 ст.л.
для крему:
  • ананас консервований - 1 банка
  • вершки - 100 мл
  • маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • желатин - 6г
  • цукровий пісок - 150г.

Щоб приготувати Торт бісквітний з ананасами і маскарпоне необхідно:

Робимо тісто. Жовтки розтираємо з цукром. Борошно змішати з какао і крохмалем. Підмішуємо до жовтків. Окремо збиваємо білки і вводимо їх в тісто. Тісто ділимо на три частини. Заповнюємо форми і випікаємо три коржі

Для крему. Ананаси пропускаємо через м'ясорубку або комбайн. Змішуємо з 80 грамами цукру. Нагріваємо на середньому вогні. Додаємо вершки і варимо на повільному вогні, поки маса не загусне.

Попередньо замочіть желатин. Коли маса загусне, розчиніть желатин в кремі. Маскарпоне перемішуємо з цукром.

Форму застилає плівкою. Викладаємо в неї перший бісквітний корж. Заливаємо кремом з ананасів. Знову корж. Потім крем з маскарпоне і зверху останній корж закриваємо плівкою.

Ставимо в холод на кілька годин до повного застигання.


рецепти по кроках
9
7
4
5
Пиріг з малиною і персиками Бісквітний торт з ківі Курячий суп зі смаженою вермішеллю Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle)
Ще рецепти розділу ...
Бісквітний торт з зефіром і фруктами

[P] Збийте міксером охолоджені яйця з цукром протягом 15-20 хвилин до стану пишної білої маси, що утримує форму (перші 5 хвилин - на малій ск

Бісквітний торт з сиром і малиною

[P] Малину засипте цукром, коли виділиться сік, влийте коньяк. Ванілін розчиніть у невеликій кількості гарячої води. Масло розітріть з цукровою пуд

Торт бісквітний з безе і сирним кремом

[P] Заздалегідь підготуйте форму для торта: обмажте жиром і посипте меленими сухарями. [P] Для тіста ціле яйце і 2 жовтки збийте міксером з цукровим пе

Торт бісквітний "Ожина з вершками"

[P] Борошно грубого помелу підсмажити в тефлоновій сковороді без масла до золотистого кольору 5 хв. при постійному помішуванні. Жовтки збити з медом до до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої