Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала в суфле з сиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала (філе) - 600г
  • яйце - 5 шт.
  • сир твердий (тертий) - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • перець запашний (мелений), сіль - за смаком. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "

Щоб приготувати Камбала в суфле з сиру необхідно:

Філе риби наріжте порційними шматками, скрутіть трубочками, обв'яжіть нитками і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. Посоліть і поперчіть.

У чотири формочки, змащені маслом, укладіть обсмажену рибу, попередньо видаливши нитки.

Сир розітріть з жовтками до отримання однорідної маси, потім акуратно введіть збиті до стійкої піни яєчні білки і залийте приготовленою сумішшю рибу.

Запікайте 12-15 хвилин при 220С.

Готове суфле відразу подавайте в формочках, в яких воно запекалось.


рецепти по кроках
4
5
4
6
Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Сьомга з картопляною скоринкою Смажений оселедець Риба в паніровці з цедрою
Ще рецепти розділу ...
Пікша з салатом з цикорію і апельсина

Приготуйте салат з цикорію і апельсина: змішайте червоний винний оцет, 1 ст. ложку масла, цукор і 1/4 ч. ложки солі у великій мисці і гарненько пров

Тілапія у вершковому соусі з каперсами

Підготовлене філе тілапії розрізати уздовж навпіл. Кожну половинку посипати сіллю і перцем, обваляти в борошні. Викласти рибу в розігріту сковороду з

Сайда з пряними травами

Картоплю очистити, вимити і розрізати вздовж на четвертинки. Часник очистити, нарізати тонкими кружечками. Розмарин вимити, обтрусити від крапель. Карто

Тріска, смажена з солодким перцем стручковим і помідорами

Лимонну цедру тонко нарізати, обшпарити і спасерувати на олії. Додати тонко нарізаний солодкий перець і припустити. Помідори нарезат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої