Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе камбали «фантазія»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 400-450г
  • масло вершкове - 100г
  • помідори - 250г
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • борошно - за смаком
  • лимон - 1 шт.
  • сухарі панірувальні - 2 ст.л.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Філе камбали «фантазія» необхідно:

На сковороді розпустити 50 г вершкового масла, покласти помідори, пропущені через сито, базилік, посолити. Тушкувати на невеликому вогні 30 хв. На вершковому маслі обсмажити рибу, попередньо обваляти в борошні, залити приготовленим соусом, посипати панірувальними сухарями, посолити і поперчити.

Поставити в духовку до утворення рум'яної скоринки. Готову рибу посипати базиліком і полити соком лимона.


рецепти по кроках
3
3
5
3
Тушкована з овочами білуга Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Риба з імбиром і морквою Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Тріска "Містраль"

Шматки тріски панірують у борошні і обсмажують з усіх боків в глибокому деку або сотейнику. Помідори, очищені від зерен і шкірки, нарізають кубиками,

Камбала (або палтус) в білому соусі з раковим маслом

Підготовлені шматки філе помістити в змащений маслом сотейник і припустити з додаванням бульйону, білого вина, цибулі, петрушки. При подачі на рибу по

Осетрина, севрюга, білуга в молочному соусі з мадерою

Осетрову рибу припустити в бульйоні. На готову рибу покласти варені гриби і краби. Бульйон випарувати, додати в нього соус молочний з мадерою, довести

Риба в томатній пасті з грибами

Гриби при необхідності очистити і нарізати пластинками. У сотейнику шарами розкласти гриби, рибу, знову гриби, все посолити, посипати перцем, полити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої