Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала «а ля Кольбер»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 1кг
  • яйце - 1 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • петрушка (зелень) - 1 склянка
  • лимон - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Камбала «а ля Кольбер» необхідно:

З камбали зняти шкіру. Відбити рибу, змочити у збитому яйці, запанірувати в сухарях і обсмажити. Потім обережно видалити хребет, а черевну порожнину зафаршіровать обсмаженої в олії петрушкою.

Окремо подати лимон, нарізаний часточками.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Короп по-київськи Сиг, фарширований рисом і грибами Форель з помідорами, запечена у фользі Фарширований пеленгас
Ще рецепти розділу ...
Фарширована риба з буряком

Рибу почистити, відрізати голову і випатрати рибу, не розрізаючи черева. Розрізати на шматки шириною 2-3см. Акуратно відокремити шкіру від м'яса, м'ясо від кост

Фаршировані судак і сиг з гарніром

Судака або сига очистити від луски, обрубати плавники і хвіст, вийняти зябра. З боку спинки підрізати у хребетної частини обидва філе (Не перерізаючи брю

Короп фарширований горіхами і гранатом

Рибу почистити і вимити, з внутрішньої сторони натерти сіллю і залишити на 30 хвилин. Цибулю і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати корицю, гвоздику

Фарширована запечена дорада

Очистити і дрібно порубати 1 зубчик часнику. Петрушку вимити, обсушити, дрібно нарізати. Лавровий лист подрібнити. Змішати в мисці часник, петрушку, лав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої