|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- помідори (сливовидної, половинками) - 6 шт.
- оливкова олія - 2 ст.л.
- сушений орегано або естрагон - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
- цукор - 1/3 ч.л.
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- лимонний сік - 1 ст.л.
- білий хліб - 3 скибочки
- камбала (філе) - 750г
- гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Камбала з печеними помідорами необхідно: Духовку розігріти до 220С. Викласти половинки помідор на деко. Полити 1 ст. л. масла, посипати 1/4 ч. л. естрагону, цукром, сіллю і перцем. Перемішати. Розкласти помідори одним шаром, зрізами вгору. Смажити до м'якого стану 20-25 хвилин. Тим часом приготувати соус. У маленькій мисці змішати майонез, що залишився 1/2 ч. Л. естрагону, лимонний сік, сіль і перець. Злегка змастити маслом ще один лист. Блендером подрібнити 1/4 ч. Л. солі, 1/4 ч л. перцю, масло, що залишилося і хліб. Рибне філе помити, просушити паперовим рушником, посолити і поперчити. Викласти рибу на підготовлений лист. Змастити філе гірчицею. Потім нанести суміш з хлібних крихт, акуратно придавлюючи. Смажити до готовності 6-10 хвилин. Подавати зі смаженими помідорами і соусом. |
