Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала з печеними помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (сливовидної, половинками) - 6 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сушений орегано або естрагон - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • цукор - 1/3 ч.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • білий хліб - 3 скибочки
  • камбала (філе) - 750г
  • гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Камбала з печеними помідорами необхідно:

Духовку розігріти до 220С. Викласти половинки помідор на деко. Полити 1 ст. л. масла, посипати 1/4 ч. л. естрагону, цукром, сіллю і перцем. Перемішати. Розкласти помідори одним шаром, зрізами вгору. Смажити до м'якого стану 20-25 хвилин.

Тим часом приготувати соус. У маленькій мисці змішати майонез, що залишився 1/2 ч. Л. естрагону, лимонний сік, сіль і перець.

Злегка змастити маслом ще один лист. Блендером подрібнити 1/4 ч. Л. солі, 1/4 ч л. перцю, масло, що залишилося і хліб.

Рибне філе помити, просушити паперовим рушником, посолити і поперчити. Викласти рибу на підготовлений лист. Змастити філе гірчицею. Потім нанести суміш з хлібних крихт, акуратно придавлюючи. Смажити до готовності 6-10 хвилин. Подавати зі смаженими помідорами і соусом.


рецепти по кроках
6
4
6
3
Пангасіус з яблуками і корицею Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Горбуша в грибному соусі Смажена річкова форель із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Смажений хек

Дрібно порубати цибулю з часником і петрушкою. Частина суміші покладіть у жароміцних тарілку, а зверху розмістите шматочки риби. Посипте сіллю, перцем і осту

Філе морського окуня з арахісом

Філе окуня приправити і посипати борошном. Розігріти на сковороді з антипригарним покриттям 2 ст. ложки олії і обсмажити в ньому рибу з кожного боку по 2

Гужони з камбали

Рибне філе нарізати на довгі діагональні смужки шириною приблизно 2 см. Розбити яйця в неглибоку миску і гарненько збити виделкою. Хлібні крихти

Смажений палтус

Шматки філе приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Через 15 хв обваляти в борошні, потім в суміші борошна з збитим яйцем і запанірувати в товчених горіха

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої