Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сом смажений з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом - 500г
  • борошна - 2 ст. л.
  • масло рослинне - 4 ст. л.
  • помідори свіжі - 5-6 шт.
  • зелень петрушки, перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Сом смажений з помідорами необхідно:

Філе риби без шкіри і кісток нарізати на порційні шматки, запанірувати в борошні і відразу ж підсмажити на топленому або рослинному маслі. Свіжі помідори опустити в окріп на 2 3 хвилини, дати трохи охолонути, зняти з них шкірку, розрізати навпіл, видалити насіння разом з соком, посипати сіллю і перцем і обсмажити. На смажену рибу покласти підсмажені половинки помідорів, посипати зеленню петрушки і подати на сковороді.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Шніцель зі скумбрією Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Горбуша з розмарином Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам)
Ще рецепти розділу ...
Хек по-іспанськи

Оливкова і вершкове масло розігріти в сковороді і обсмажувати цибулю протягом 5 хв, до м'якості. При цьому він не повинен підрум'янитися. Додати часник

Тиляпія зі спаржею

Нагріти сковороду (з довгою ручкою) на невеликому вогні. Філе приправити сіллю, меленим перцем, скропити рослинним. маслом і покласти на гарячу ск

Філе палтуса з грибами

Філе палтуса варять до напівготовності у воді з додаванням яблучного соку, потім дістають його з бульйону, дають воді стекти, кладуть на сковорідку або в ка

Бички по-одеськи

Оброблені свіжі бички посолити, поперчити, обваляти в борошні, обсмажити з обох боків на олії до золотистого кольору. Томатну пасту підлогу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої