Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крабове бланманже


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крабові палички - 500г
  • сир - 100г
  • сметана - 400г
  • желатин - 2 ст.л.
  • кріп - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Крабове бланманже необхідно:

Крабові палички дрібно порізати, можна з комбайні. Желатин замочити в 1 склянці води або молока (холодного). Сир натерти на дрібній тертці. Кріп дрібно порізати. Змішати сир, кріп і крабові палички.

Желатин підігріти, до повного розчинення на водяній бані. Змішати желатин зі сметаною. Вилити сметану з желатином в фарш крабовий. Перемішати, додати спеції за смаком. У форму, бажано кексовую або довгу вузьку

Поставити в холодильник до застигання (якщо хочеться швидше, то спочатку ненадовго в морозилку, а потім в холодильник). Вийняти, провести по стінках ножем і перевернути на блюдо.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Пиріг з білого шоколаду з малиною Оссобуко з червоним вином Курячі шлуночки в томатному соусі Гарбуз з курячими потрошками
Ще рецепти розділу ...
Бланманже з горіхами рисовим борошном

У борошно введіть 2,5 склянки холодного молока. Решту молока і вершки прогрійте, всипте горіхи і поступово влийте, безперервно помішуючи, молоко з му

Бланманже мигдальне пісне

Cладкій і гіркий мигдаль ошпарити, очистити, дрібно стовкти, підливаючи потроху окропу. Розвести водою (2 склянки), процідити, вичавити, знову протоло

Бланманже зелене з фісташок

Солодкий і гіркий мигдаль ошпарити, очистити, потовкти якомога дрібніше, розвести парою склянок окропу, процідити, вичавити крізь серветку. Фісташки

Бланманже мигдальне

Солодкий і гіркий мигдаль змішують, додають трохи молока і цукор. Залишилося молоко підігрівають до 50-60С, вливають в миндальную масу і залишають

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої