Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бланманже мигдальне пісне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль солодкий - 1.5 склянку
  • мигдаль гіркий - 10-12 шт.
  • цукор - 200г
  • желатин - 15г.

Щоб приготувати Бланманже мигдальне пісне необхідно:

Cладкій і гіркий мигдаль ошпарити, очистити, дрібно стовкти, підливаючи потроху окропу. Розвести водою (2 склянки), процідити, вичавити, знову протолочити, знову влити води, процідити. Всипати цукор.

Додати 1/2 склянки розчину желатину (звареного з 15г желатину). Перелити у форму і поставити застигати на лід.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Лінивий торт «Наполеон» Трюфельний торт Гострі рулетики з баклажанів Омлет з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Крабове бланманже

Крабові палички дрібно порізати, можна з комбайні. Желатин замочити в 1 склянці води або молока (холодного). Сир натерти на дрібній тертці. Кріп дрібно

Бланманже ванільне

Розвести в гарячій воді желатин, змішати з гарячими вершками (можна взяти і молоко). Додати пів склянки дрібного цукру і пів чайної ложки ванілі, з

Бланманже «Горішок»

Желатин розводять теплою кип'яченою водою (200 мл) і залишають на 1 годину. Волоські горіхи з'єднують з гірким і солодким мигдалем, заливають 1 склянкою кіпящ

Бланманже з каплуна

Змолоти і розтерти грудку і мигдаль разом. Намочити хлібні крихти в бульйоні і додати в суміш. Додати виноград, імбир, цукор і трохи бульйону.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої