Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бланманже шоколадне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шоколад - 100г
  • мигдаль солодкий - 100г
  • мигдаль гіркий - 10 шт.
  • молоко - 3 стакан
  • цукор - 50г
  • ваніль - за смаком
  • желатин - 15г.

Щоб приготувати Бланманже шоколадне необхідно:

Шоколад натерти на тертці, всипати в каструлю, заважати на вогні, щоб почорнів. Приготувати мигдальне молоко з солодкого, і гіркого мигдалю і 3 склянок молока. Розвести шоколад, процідити, всипати цукор.

Додати 1/2 склянки розчину желатину (звареного з 15г желатину). Перелити у форму і поставити застигати на лід.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Тушковане вим'я Курячий суп з нутом Млинці з яблучним колесо до воза Закуска з чорносливу з беконом
Ще рецепти розділу ...
Бланманже фісташкове

Мигдаль і фісташки змолоти, залити 2 склянками сирих вершків, вичавити через серветку. Додати 1 стакан сирих вершків і знову вичавити. Потім додати 1 ст

Бланманже зелене з фісташок

Солодкий і гіркий мигдаль ошпарити, очистити, потовкти якомога дрібніше, розвести парою склянок окропу, процідити, вичавити крізь серветку. Фісташки

Бланманже на сирі

Желатин розвести молоком (можна на вогні). Сир, сметану, цукор розмішати до однорідної маси. Поступово додати желатин. На дно форми покласти оре

Бланманже з гранатом

Розмолоти в комбайні мигдаль з 50 г цукру, поки все на перетвориться в однорідну борошно. Довести до кипіння молоко разом розрізаним стручків ванілі, 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої