Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з курячими сердечками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі сердечка - 1кг
  • рис - 2 склянки
  • морква - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • курячий бульйон - 4 склянки
  • приправи для плову, зелень - за смаком
  • часник, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Плов з курячими сердечками необхідно:

Курячі сердечка промиваємо. Лук шаткуємо, морква нарізаємо тонкою соломкою.

У казані прогріваємо масло і закидаємо обжарюватися овочі до золотистого кольору. Додаємо сердечка, перемішуємо, солимо, перчимо. Тушкуємо 5-7 хвилин.

Поки все це справа тушкується, промиваємо рис під проточною водою хвилин 10, поки вода не стане майже прозорою. Закладаємо рис і не перемішуючи заливаємо гарячим курячим бульйоном, додаємо приправи, барбарис. Залишаємо хвилин на 5 під кришкою. Коли бульйон трохи вбереться в рис встромляємо неочищені зубчики часнику і доводимо до готовності.

Розкладаємо по тарілках, посипаємо зеленню.


рецепти по кроках
9
7
8
12
Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Пісний фруктовий плов Плов а-ля узбецький Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Плов з індички

[P] М'ясо індички відварити до готовності, бульйон злити, а м'ясо порізати на порційні шматочки. Рис промити, зварити в бульйоні і заправити олією. Каштан

Плов з перловки з цибулею

Лук занурити в каструлю з киплячою водою, поки не почне опадати лушпиння. Вийняти цибулини шумівкою, остудити в холодній воді, потім порізати півкільця

Плов з бараниною і гранатом

Підготовлену баранину нарізати невеликими шматочками. Дрібно посікти цибулю. З граната віджати сік. Рис кілька разів промити теплою водою. Вив

Чигиртма (плов з курчат або баранини)

Баранину або курчати розрубати на шматки вагою 35-45 г, посолити і обсмажити в олії на сковороді. Після цього додати невелику кількість бульйону, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої