Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сом варений


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом - 1 кг
  • кінза (зелень) - 10 гілочок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • лист лавровий - 2 шт.
  • лаваш кислий - 50 г
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Сом варений необхідно:

Очищену, нарізану шматками, промиту рибу укласти на дно каструлі, залити холодною водою так, щоб покрила рибу, і поставити варити на середній вогонь, періодично знімаючи піну шумівкою. Під час варіння додати сіль, лавровий лист, кислий лаваш, чорний перець горошком, нарізану зелень кінзи. Замість кислого лаваша можна додати 2 столові ложки томат-пюре.


рецепти по кроках
7
5
5
3
Чанахи по-моєму Сациві з курки Чанахи Хачапурі по-аджарський
Ще рецепти розділу ...
Свиняча корейка з соусом з кизилу

Корейку очистити від зайвого жиру, промити в проточній воді і нарізати на шматочки так, щоб на кожну порцію припадала кісточка. М'ясо надрізати в НЕ

Курка відварна з горіховою підливою

Курку зварити вищевказаним способом, а потім розрізати на частини і укласти на блюдо. Очищені волоські горіхи пропустити через м'ясорубку або добре і

Хачапурі з картопляної й сирною начинкою по-грузинськи

У борошно додати соду, перемішати, просіяти. Сметану, яйця, цукор і сіль перемішати до розчинення солі та цукру. Масло або маргарин розім'яти руками до

Яловичина з ткемалі

Яловичину розрубати на дрібні шматки разом з кістками, обмити, посолити, покласти на сковороду і обсмажити з усіх боків на сильно розігрітому жирі. Зато

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої