Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантний пеленгас


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пеленгас - 1.5кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • сир (твердий) - 200г
  • лимон - 1 шт.
  • соєвий соус, сіль, перець - за смаком
  • ананаси (консервовані) - 300г
  • приправа для риба
  • соняшникова олія.

Щоб приготувати Пікантний пеленгас необхідно:

Пеленгас почистити, відокремити голову і хвіст, розрізати рибу по хребту, вийняти хребет і нутрощі. Рибу посолити, поперчити, посипати приправою.

На маслі спасерувати цибулю півкільцями до золотистого кольору. Рибу розкрити як книжку, викласти на одну половину лук, а потім половину нарізаного великими кубиками сиру. Зверху укласти, при цьому, чергуючи, часточки лимона, ананаса і посипати цибулею. Тушку скріпити зубочистками.

У рукав для запікання покласти рибу, посипати тертим сиром і полити соєвим соусом. Запікати в добре розігрітій духовці 40 - 50 хвилин.

Готову рибу викласти на блюдо, прикрасити зеленню, майонезом, часточками лимона і ананаса.


рецепти по кроках
7
3
3
4
Філе морського окуня з грибами Форель з м'ятою, запечена у фользі Форель з розмарином і соусом айолі Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти
Ще рецепти розділу ...
Палтус в цитрусовом маринаді

Починайте готовити за 13 год до подачі. З апельсина, лайма і лимона зніміть теркою або спеціальним ножем цедру з м'якоті відіжміть сік. Змішайте сік і це

Телапія в томатному соусі під сиром

Робимо томатну заливку. Для цього беремо томатний соус, сацебелі, стать пучка кропу нарізування, кілька гілочок петрушки все змішуємо. Занурюємо туди

Запечена сайда по-провансальски

Солодкий перець, цукіні почистити, вимити й нарізати. Цибулини очистити і розрізати кожну навпіл. Часник очистити. Розігріти в сковороді оливкове м

Пангасіус з сиром і помідорами

Розморозити рибу. Сир натерти на крупній тертці, помідори порізати кільцями. Рибу помазати соусом песто, посолити, поперчити, зверху покласти шматочки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої