Натерти на крупній тертці яблука, селера і тофу. Додати подрібнені горіхи, лимонний сік, перемішати і полити сметаною.
|
Беруться свіжі свинячі нирки очищаються від плівок і жиру, промивають і нарізають соломкою. Потім їх ошпарюють окропом, дають воді стекти і охолоджують. Зеле
|
Курку обробити, залити холодною водою і зварити. М'ясо курки розділити на шматочки, а бульйон заправити сіллю і соєвим соусом. Свіжі гриби порізати
|
Капусту шаткують соломкою, ошпарюють її в окропі (1 хвилину), швидко відкидають на сито і струшують. Потім кладуть її в емальований посуд (або фар
|