Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з пеленгаса (сун-ооккук)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пеленгас - 500г
  • яловичина - 50г
  • златоцвет - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • зелена цибуля - 30г
  • часник - 5г
  • соєвий соус - за смаком
  • гірка соєва паста - за смаком
  • кунжут (мелений) - 15г
  • рослинне масло - 1г
  • червоний перець (мелений) - 1г
  • чорний перець (мелений) - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль - 2г.

Щоб приготувати Суп з пеленгаса (сун-ооккук) необхідно:

Рибу почистити, промити, видалити хребет і нарізати. Зелену частину цибулі нарізати довжиною 3 см, білу дрібно нашаткувати.

Часник розчавити. Цибуля, часник, рослинне масло, соєвий соус,

мелені червоний і чорний перець, кунжут змішати. Голови пеленгас зварити в каструлі з водою так, щоб вийшов насичений бульйон, потім в нього влити соєвий соус, посолити. Яловичину нарізати на шматочки довжиною 3 см, шириною 0,5 см і обсмажити в каструлі, змащену маслом. У процесі смаження додати гірку соєву пасту і соєвий соус, потім влити рибний бульйон.

Додати підготовлену рибу і варити ще хвилин 15. Наприкінці варіння покласти в суп нарізану і промитий златоцвет. Перед тим,

як погасити вогонь, влити в суп збите яйце.

Для отримання боле густого супу можна додати размятое тубу.


рецепти по кроках
5
7
9
7
Тажин з м'ясом, айвою і окрой Тімбаль з кабачків М'ясний «батон» з грибами і картоплю в гірчичному соусі Гарбузовий суп-пюре з куркою
Ще рецепти розділу ...
Сикхів з минтая

Взяти минтай, очистити, посолити і витримати 2-3 дні. Потім промити і підсушити. Видалити кістку, а філе нарізати шматками по 2 см. Моркву нашаткувати

Грибний суп по-корейськи

Яловичу вирізку вимити, нарізати тонкими скибочками в каструлю, де потім буде варитися суп. Часник очистити і подрібнити, додати в каструлю до м'яса,

Кефаль заливна

Кефаль почистити і розрізати навпіл, звільнити від кісток. Приготувати приправу з виноградного вина, дрібно нарізаної цибулі, часнику, солі і перцю,

Курячі шлунки по-корейськи

Шлунки надрізати, видалити внутрішню плівку, добре промити. Відварити до напівготовності в підсоленій воді, вийняти з бульйону. Обсушити і нарізати зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої