Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пеленгас в гострій приправі (Сун'ю-оочёчім)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пеленгас - 1кг
  • приправа з імбиру - 3г
  • пшеничне борошно - 30г
  • соєвий соус - за смаком
  • рослинне масло - 80г
  • столовий оцет - 30г
  • цукрова пудра - 15г
  • стручковий червоний перець - 5г
  • приправа - 1 / 2г
  • сіль - 15г.

Щоб приготувати Пеленгас в гострій приправі (Сун'ю-оочёчім) необхідно:

Рибу очистити від шкіри і кісток, нарізати скибочками величиною 4х1х0,5 см, посипати сіллю. Обваляти шматочки пеленгаса в борошні і смажити в олії при температурі 170-180С. Соєвий соус,

оцет, цукрову пудру, імбирну і смакову приправу, нарізаний стручковий перець змішати. Просмажену рибу змастити приправою, дати постояти хвилин 20.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Шніцель зі скумбрією Сьомга в масляному соусі з каперсами Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Смажена камбала
Ще рецепти розділу ...
Смажена камбала з рисом в кокосовому молоці

Камбалу филировать. Підготовлене філе посолити, поперчити, залити кокосовим молоком (1/2 склянки) і залишити на 15 хвилин. Обсмажити філе на маслі. П

Тунець з коріандром

Підсмажте (1 хвилину) на оливковій олії помідори на сковороді з антипригарним покриттям. Готові помідори поставте в тепле місце. На тій же сковоро

Філе з щуки по-англійськи

Щуку обробляють на філе, нарізають на порційні шматки, солять, посипають чорним меленим перцем, панірують у борошні, змочують розтопленим вершковим або про

Пангасіус в картопляної паніровці

Філе нарізаємо на порційні шматки. Рибу посипаємо сіллю і приправами. Яйце збиваємо виделкою. Картоплю чистимо і натираємо на крупній тертці. Далі нашу ри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої