Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе пеленгаса з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пеленгас (філе) - 2кг
  • помідор - 1 / 2кг
  • лимон (великий) - 2 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • оливкова олія - 100 мл
  • борошно - трохи
  • оливки - 15 шт.
  • маслини - 15 шт.
  • сіль, перець, приправи - за смаком.

Щоб приготувати Філе пеленгаса з помідорами необхідно:

Почніть з помідор. Опустіть їх на кілька хвилин у киплячу воду, потім в холодну і зніміть шкірку. Кожну помідору потрібно нарізати на 4 рівні частини. Один лимон очистіть від білої шкірки і наріжте кружальцями. З другого потрібно вичавити сік. Петрушку вимити, нарубати листочки.

У сковорідці розігріти 4 столових ложки оливкової олії. Філе пеленгаса посолити, поперчити, додати спеції. Запанірувати в борошні і смажити в розігрітій олії по одній хвилині на кожній стороні.

Нагрійте духовку. Покладіть рибу в глибоку форму для запікання, зверху покрийте лимоном, помідорами, петрушкою, оливками і маслинами. Скропити оливковою олією і лимонним соком. Запікати хвилин 20. Перед подачею до столу можна додати трохи базиліка.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі Скумбрія фарширована, запечена у фользі Філе риби з лавровим листом Сібас, запечений з часником, кропом і лимонною цедрою
Ще рецепти розділу ...
Пікша в панірувальних сухарях з лимоном і часником

Прогрійте духовку до 230С. Подрібніть хліб до дрібних крихт. Розтопіть маргарин і середньому вогні в сковороді діаметром 26 см; додайте часник і смажте д

Морський окунь, запечений у духовці з лимонним соусом

Приправити підготовлену рибу сіллю і перцем за смаком. Викласти у форму для випічки, змащену оливковою олією, і поставити в розігріту духовку. Ви

Харіус у власному соку

Свіжу рибу посолити, загорнути у фольгу і засипати гарячим вугіллям. Через 20 хвилин риба буде готова.

Риба запечена з цвітною капустою

Цвітну капусту відварити до готовності, рибу припустити на вершковому маслі також до готовності. У змащену маслом форму укласти цвітну капусту, на н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої