Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каліфорнійський овочевий суп з авокадо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідор (великий) - 2 шт.
  • солодкий перець (жовтий) - 1 шт.
  • огірок - 1 шт.
  • селера (черешок) - 1 шт.
  • редис - 1/2 пучка
  • авокадо - 2 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • овочевий сік (гострий охолоджений) - 900 мл
  • червоний винний оцет - 60 мл
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • кінза або петрушка (нарізана зелень) - 1.5 ч.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • перець чилі (мелений) - 1/2 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати Каліфорнійський овочевий суп з авокадо необхідно:

Вийміть зернятка з помідорів і крупно нарубати м'якоть. Наріжте жовтий перець на шматочки шириною 1 см. Розріжте огірок навпіл в довжину, вийміть насіння і наріжте шматочками шириною 1 см.

Тонко наріжте селера. Дрібно наріжте редис. Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку, зріжте шкірку і наріжте шматочками розміром 2 см.

Покладіть овочі в супову миску. Залийте гострим овочевим соком, додайте червоного винного оцту, солі, кінзи і порошку чилі. Як випливає все перемішайте.

Охолодіть. Закрийте кришкою і поставте суп в холодильник хвилин на 30.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Овочевий суп з кропивою Гарбузово-картопляний суп Крем-суп з кабачка з фрикадельками Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Суп з цвітної капусти та пармезану

Нарізати цвітну капусту на суцвіття. Очистити і нарізати на кубики кртофель. Довести до кипіння воду або бульйон, посолити і відварити цвітну капусту

Суп овочевий з фенхелем

Лук-порей промити і дрібно нарізати. Черешки фенхеля розділити, вимити й нарізати великими шматочками. Моркву і селеру вимити, очистити, нарізати то

Суп Пікардійська хліборобів

[P] Розтопіть вершкове масло (або свинячий жир) і підсмажте на невеликому вогні капусту, розрізану на шматки і порізану кільцями цибулю-порей (білу його ча

Суп овочевий з оманом

У киплячий бульйон закладають нашатковану капусту, доводять до кипіння, потім кладуть картоплю, варять 15 хв. За 10-15 хв до закінчення варіння додаю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої