Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розсольник з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби сушені - 10г
  • корінь петрушки - 40г
  • селера - 10г
  • цибуля ріпчаста - 10г
  • цибуля-порей - 20г
  • картопля - 2-3 бульби
  • огірки солоні - 2-3 шт.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • шпинат - 10г
  • сметана - 1 ст.л.
  • зелень, сіль - за смаком

Щоб приготувати Розсольник з грибами необхідно:

Коріння очистити, промити і дрібно порізати. Нашатковані коріння і ріпчасту цибулю спасерувати на вершковому маслі. Очищену картоплю нарізати брусочками. Сушені гриби промити і замочити в холодній воді на кілька годин. Зварити грибний бульйон, а гриби нарізати соломкою. У киплячий бульйон покласти картоплю, знову довести до кипіння, додати пасеровані овочі, нарізані гриби, нашатковану шпинат і варити 10-15 хвилин. У самому кінці варіння додати нашатковані і попередньо зварені в бульйоні солоні огірки. Заправити розсольник огірковим розсолом, сіллю і спеціями. Подавати зі сметаною і зеленню.


рецепти по кроках
7
5
7
8
Розсольник від Palma Розсольник з перловкою Розсольник на курячих пупочком Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною
Ще рецепти розділу ...
Розсольник домашній з кальмарами

У киплячу воду покласти нашатковану капусту і нарізану часточками картоплю, а через 5 хвилин - обсмажені кубики коріння і ріпчасту цибулю. За 5-10 ми

Розсольник з трепангами

Сушені трепанги промити в теплій воді, залити холодною водою на 24-30 годин для набухання (міняти воду 2-3 рази). М'ясо трепанга покласти в киплячу по

Розсольник з рибними консервами

Очищені від шкірки солоні огірки, ріпчасту цибулю, моркву, корінь петрушки нашаткувати, залити рослинним маслом, додати 1/3 склянки води і тушкувати

Розсольник по-Россошанськ

Шпик нарізати, розтопити, спасерувати в ньому ріпчасту цибулю і моркву, додати томат-пюре і продовжувати пасерування до фарбування жиру в один колір.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої