Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний хліб з прованськими травами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (відварений) - 300г
  • відвар картопляний - 250 мл
  • борошно пшеничне - 400г
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • суміш прованських трав (сухі) - 1 ст.л.
  • дріжджі (свіжі) - 10г
  • сіль - 2 ч.л.

Щоб приготувати Картопляний хліб з прованськими травами необхідно:

Відварити картоплю, злити картопляний відвар, приготувати пюре. Ложку сухих трав, ложку оливкової олії залити картопляним відваром, додати дріжджі, половину борошна і залишити під рушником на 30 хвилин.

Через 30 хвилин додати в миску картопляне пюре і борошно. Гарненько вимісити, присипати зверху борошном, накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину.

Коли тісто підійде обмять, перекласти його у форму, знову присипати борошном і залишити у формі підходити ще на один-півтора години. Тісто дуже ніжне і "чутливе", тому ні в якому разі не можна різко пересувати форму з тестом, інакше воно осяде.

Випікати в попередньо розігрітій духовці до 220С 25-30 хвилин.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Холодець з домашнього півня Розсольник з перловкою Швидкий ягідний сорбет Капусняк «Галицький»
Ще рецепти розділу ...
Картопляний хліб з розмарином

[P] Розігріти духовку до 200С. Посипати борошном два дека. Перекласти суміш для хліба в миску, додати картопляне пюре і три чверті розмарину. До

Картопляний хліб з козячим сиром

Розігріти духовку до 190С. Зрізати кірку з сиру гострим ножем і порізати його на кубики. Потім просіяти борошно, сіль і перець у велику миску, тримаючи сито в

Картопляний хліб на заквасці

[P] Міксером змішати 2 склянки борошна з дріжджами, сіллю і цукром. Картопляне пюре (2 порції) розмішати з молоком, маслом, сіллю. Потім розмішати 3/4 з

Шпротний пиріг на картопляному тісті

Картопля вимити, відварити в мундирі, трохи охолодити, очистити від шкірки, протерти через сито і викласти в глибоку миску. Влити олію

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої