Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина, фарширована солодким перцем і бринзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1-1.5кг
  • зелень (суха) - за смаком
  • бринза - 200г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • часник - 3 зубчики
  • кріп або петрушка (свіжа) - 50г
  • перець солодкий - 2 шт.

Щоб приготувати Яловичина, фарширована солодким перцем і бринзою необхідно:

З солодкого перцю видалити насіння. Зробити начинку: бринзу подрібнити на треку, зелень свіжу дрібно нарізати, часник стовкти і все перемішати. Приготовану начинку укласти в стручок перцю.

У бічній стороні шматка яловичини зробити наскрізні прорізи і помістити в них стручки солодкого перцю з начинкою.

Фаршироване м'ясо обваляти в сухої зелені. М'ясо загорнути в жирову сітку або обмотати ниткою і запікати в духовці на деку близько 1 години.


рецепти по кроках
5
4
6
9
Листкове м'ясо з грибами та сиром М'ясо, запечене з чорносливом і курагою Свинина, фарширована часником з картопляним салатом Печеня зі свинячої шийки у винному соусі
Ще рецепти розділу ...
Фарширована баранина (тутирган теке)

[P] Для приготування теке береться грудинка молодої баранини або м'якоть задньої частини окосту. Реберну кістку відокремити від м'якоті грудинки, а м'якоть з за

М'ясо фаршироване «Садко»

Яловичину нарізати на шматки, відбити, посолити, поперчити. Фарш. Жирну свинину, замочений у молоці білий хліб промолоти на м'ясорубці, посолити, добав

Свинина фарширована з журавлинним соусом

М'ясо надріжте вздовж на 2/3 глибини, посоліть, поперчіть, наповніть шпинатом, рубаними грибами і пасерованою цибулею. Краї м'яса з'єднайте, перев'яжіть

Яловичина, фарширована грибами по-австралійськи

Оброблені і нарізані гриби прогріти з маслом 2 хвилини при 100%. До грибів додати накришений хліб, порізані кільки, подрібнену зелень і тертий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої