Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина, фарширована часником по-уральських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 250г
  • часник - 30г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • топлене масло - 40г
  • перець, сіль - за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Яловичина, фарширована часником по-уральських необхідно:

Порційні шматки яловичини добре відбити. Часник дрібно нарізати,

ріпчасту цибулю нашаткувати, покласти на яловичину, додати за смаком перець, сіль, загорнути трубочкою, смажити на розпеченій сковороді з топленим маслом до готовності. Подавати з картоплею, смаженою у фритюрі, полив маслом або соусом, прикрасити гілочками зелені.


рецепти по кроках
4
9
6
5
М'ясо, запечене з чорносливом і курагою Печеня зі свинячої шийки у винному соусі Свинина, фарширована часником з картопляним салатом Листкове м'ясо з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Свинина, фарширована помідорами і сиром по-гусарський

Шматок м'яса надрізати упоперек не до кінця через кожні 1-1,5 см гармошкою: Майонез змішати з гірчицею, часником, сіллю, спеціями: Отриманою масою тща

Грудинка, фарширована баклажанами і сиром

Для приготування маринад вино змішують із сіллю, перцем і гвоздикою. Додають нарізану кільцями цибулю, терту моркву, подрібнену зелень селери

Фарширована баранина (тутирган теке)

[P] Для приготування теке береться грудинка молодої баранини або м'якоть задньої частини окосту. Реберну кістку відокремити від м'якоті грудинки, а м'якоть з за

Грудинка теляча, фарширована печінкою

Крупу перебирають, миють і відварюють у підсоленій воді до напівготовності. Підготовлену печінку промивають і крупно нарізають. Шпик дрібно нарізають і жар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої