Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розсольник рибний з гречаною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба відварна - 20г
  • крупа гречана - 100г
  • картопля - 4-5 бульб
  • морква - 1 шт.
  • корінь петрушки - 10 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • огірки солоні - 3 шт.
  • маргарин столовий - 1 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • зелень, лавровий лист, перець чорний горошком, сіль - за смаком

Щоб приготувати Розсольник рибний з гречаною крупою необхідно:

У киплячий рибний бульйон покласти гречану крупу і нарізану часточками картоплю. Моркву, корінь петрушки і ріпчасту цибулю нарізати скибочками, спасерувати на маслі і додати в бульйон. Коли картопля звариться до напівготовності, покласти нарізану шматочками рибу, проварити кілька хвилин, додати припущені солоні огірки, попередньо нарізані «косячком» (без шкірки), огірковий розсіл, лавровий лист, чорний перець горошком, сіль і довести до кипіння. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.

Окремо подати сметану.


рецепти по кроках
7
5
7
3
Розсольник на курячих пупочком Розсольник з перловкою Розсольник від Palma Квас
Ще рецепти розділу ...
Розсольник з рибою Новотроїцький

Готують на рибному бульйоні з 2-3 видів свіжої риби та одного виду солоної, солону рибу варять окремо. Нарізані соломкою коріння пасерують в маслі,

Розсольник по-харківському з мідіями

Мідії заливають холодною водою, доводять до кипіння, додають сіль і продовжують варити при слабкому кипінні 7-10 хвилин. Варені мідії нарізають і Обсмажуючи

Розсольник з квасолею і беконом

Квасолю залити холодною водою, залишити на ніч. На наступний день воду злити, квасоля промити. Викласти в каструлю, влити 2 л води, 1 ст. л. рослинний

Розсольник з нирками

З нирок зняти плівку, розрізати їх вздовж на дві частини, залити холодною водою і закип'ятити. Воду злити, знову залити нирки холодною водою і варити 1,5

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої