Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина фарширована зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (філе) - 200г
  • сир (тертий) - 4 ст.л.
  • кріп (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • приправи для свинина - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
для прикраси:
  • листя салат
  • огірки (скибочками) - 1 шт.
  • помідор - 1 шт.
  • Зелена цибуля
  • кріп.

Щоб приготувати Свинина фарширована зеленню необхідно:

Сир натріть на дрібній тертці. Зелень кропу помийте, дрібно нарубати і змішайте з сиром і подрібненим часником.

Скибочки свинини відбийте, посоліть, поперчіть і викладіть на плоске блюдо. Викладіть начинку на середину скибочки, складіть його навпіл і щільно притисніть обидві половинки один до одного.

Зверху рулетик посипте приправою для свинини.

На сковороді розтопіть вершкове масло і смажте свинину 15-20 хв на несильному вогні.

При подачі до столу на плоске блюдо викладіть листя салату, на кожен з них помістіть нарізаний кубиками помідор, в центр викладіть обсмажену свинину і зверху прикрасьте зеленню кропу, цибулі та дольками огірків.


рецепти по кроках
9
5
6
4
Печеня зі свинячої шийки у винному соусі Листкове м'ясо з грибами та сиром Свинина, фарширована часником з картопляним салатом М'ясо, запечене з чорносливом і курагою
Ще рецепти розділу ...
Фарширована свинина з яйцем і овочами

М'ясо відбити, щоб вийшла ціла пластина, поперчити, посолити, додати мускатний горіх і тертий часник. На край покласти варене очищене яйце, т

Свинина, фарширована зеленню і горіхами

Зелень покришити не дуже дрібно. Покласти в блендер зелень, горіхи, часник, трохи посолити. Подрібнити. Якщо блендера немає, можна зелень і часник крейда

Яловичина, фарширована селерою і горіхами

Селера миють, стебла нарізають шматочками завдовжки 5 см. Сир і корінь селери натирають на середній тертці і змішують з селерою. Додаємо подрібнену

Яловичина, фарширована солодким перцем і бринзою

З солодкого перцю видалити насіння. Зробити начинку: бринзу подрібнити на треку, зелень свіжу дрібно нарізати, часник стовкти і все перемішати. Пригото

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої