Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина, фарширована грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 600г
  • гриби шиітакі (варені) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • соус соєвий - 1-2 ч.л.
  • зелень петрушка - 1/2 пучок
  • лимон - 1/2 шт.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Свинина, фарширована грибами необхідно:

Свинину промити, нарізати поперек волокон шматками товщиною 3-4 см, зробити в кожному надріз у вигляді кишені.

Лук очистити, вимити, нарізати соломкою. Гриби нарізати соломкою, обсмажити разом з цибулею в рослинній олії (1 столова ложка), додати соєвий соус, перемішати.

Нафарширувати шматки свинини грибами та цибулею, посолити, поперчити, обваляти в борошні і смажити на сковороді в маслі по 3 хв, з кожного боку. Перекласти у вогнетривку форму і поставити на 10-15 хв, в попередньо розігріту духовку.

Зелень петрушки вимити. Лимон вимити, нарізати кружечками. Готову свинину розкласти по тарілках, прикрасити гілочками петрушки і кружечками лимона.


рецепти по кроках
3
5
3
6
Свинина в молоці Окіст, запечений з насінням фенхеля Окіст смажений М'ясо з солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Свиняче філе в "шубі" з цибулі-порею

Свиняче філе помити і гарненько висушити. Обсмажити в росл. маслі і приправити сіллю і перцем. Лук-порей ретельно очистити, нарізати уздовж, помити і з

Бефстроганов зі свинини

Обсмажити на рослинній олії дрібно нарізані цибулю і часник. Перекласти на тарілку. Філе свинини нарізати тонкою соломкою, посолити, поперчити, добав

Токань по-хераньскі

[P] З нирок зняти плівки, кожну розрізати вздовж на дві половинки, видалити жилки і обдати окропом. Нирки, м'ясо і гриби нарізати тоненькими скибочками д

Свинина з коренем селери і апельсином

[P] Розігріти духовку до 140С. Порізати кожне перо цибулі-порею на п'ять шматків. Порізати моркву на шматки такого ж розміру, що і цибуля. Нагріти велику

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої