Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина, фарширована грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 600г
  • гриби шиітакі (варені) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • соус соєвий - 1-2 ч.л.
  • зелень петрушка - 1/2 пучок
  • лимон - 1/2 шт.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Свинина, фарширована грибами необхідно:

Свинину промити, нарізати поперек волокон шматками товщиною 3-4 см, зробити в кожному надріз у вигляді кишені.

Лук очистити, вимити, нарізати соломкою. Гриби нарізати соломкою, обсмажити разом з цибулею в рослинній олії (1 столова ложка), додати соєвий соус, перемішати.

Нафарширувати шматки свинини грибами та цибулею, посолити, поперчити, обваляти в борошні і смажити на сковороді в маслі по 3 хв, з кожного боку. Перекласти у вогнетривку форму і поставити на 10-15 хв, в попередньо розігріту духовку.

Зелень петрушки вимити. Лимон вимити, нарізати кружечками. Готову свинину розкласти по тарілках, прикрасити гілочками петрушки і кружечками лимона.


рецепти по кроках
5
4
6
9
Листкове м'ясо з грибами та сиром М'ясо, запечене з чорносливом і курагою Свинина, фарширована часником з картопляним салатом Печеня зі свинячої шийки у винному соусі
Ще рецепти розділу ...
Яловичина, фарширована селерою і горіхами

Селера миють, стебла нарізають шматочками завдовжки 5 см. Сир і корінь селери натирають на середній тертці і змішують з селерою. Додаємо подрібнену

Свинина, фарширована м'ясним фаршем

У свинині збоку зробити надріз, наповнити його фаршем і зашити голкою з ниткою. Посипати свинину спеціями і паприкою і нашпигувати часником. Покласти

Свинина, фарширована сиром

Часник очистити і подрібнити, зелена цибуля, частину зелені петрушки і кропу нашаткувати. Сир натерти на дрібній тертці. Підготовлені інгредієнти смішать

Грудинка, фарширована баклажанами і сиром

Для приготування маринад вино змішують із сіллю, перцем і гвоздикою. Додають нарізану кільцями цибулю, терту моркву, подрібнену зелень селери

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої