Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Минтай, смажений в тісті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • минтай - 400г
  • борошно - 1.5 склянку
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • масло рослинне - за смаком
  • сіль, перець - за смаком
  • лимон - за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Минтай, смажений в тісті необхідно:

Для приготування тіста в холодне молоко покласти сіль, яєчні жовтки, борошно, розмішати і додати збиті білки. Невеликі шматки філе минтая посипати сіллю, перцем, вмочити в тісто і смажити минтай в тесті у великій кількості рослинного масла.

Минтай смажений укласти на блюдо, оформити смаженою картоплею, полити вершковим маслом, прикрасити лимоном і зеленню.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Пангасіус в сметані з овочами Смажена камбала Сьомга в масляному соусі з каперсами Омуль з грибами
Ще рецепти розділу ...
Форель норвезьких фіордів із зеленим соусом

Рибу обробити на 4 порції, очистивши її від шкіри і кісток, злегка посолити і поперчити. Стручки паприки розділити на половинки, видалити зерна і нарізати

Навага (філе), смажена у фритюрі

Підготовлену рибу випатрати, промити, посолити, обваляти в борошні, змочити яйцем і обваляти в сухарях. Сильно розігріти жир на сковороді, опустити в

Шніцель з сардини

[P] У промитих і випотрошених сардин видалити хребет разом з реберними кістками, головою і хвостом. З боку спини половинки філе залишаються соеди

Відбивні з палтуса з соусом з каперсів

Відбивні з палтуса сполоснути водою, обсушити, скропити лимонним соком, і залишити постояти 10 хвилин. У широкій каструлі закип'ятити воду з вином, ук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої