Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гостре блюдо з минтая з рисом (ментхесікхве)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • минтай - 2кг
  • редька - 1кг
  • рисова каша - 200г
  • зелена цибуля - 200г
  • часник - 10г
  • імбир - 10г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • ячмінна мука - 5г
  • червоний мелений перець - 200г
  • сіль - 80г.

Щоб приготувати Гостре блюдо з минтая з рисом (ментхесікхве) необхідно:

Минтая почистити, промити, м'якоть відокремити від кісток, посолити і через 2-3 дні промити і підсушити. Нарізати кубиками. Редьку нарізати кубиками. У великій посуді змішати минтая, редьку, перець, нарізану цибулю, роздавлений часник, імбир і сіль. Остиглу рисову кашу змішати з ячмінної борошном. А потім кашу змішати з основною масою. При цьому намагатися, щоб зерна каші не розім'ялися. Цю масу щільно утрамбувати і витримати при температурі 20-25C 2-3 дні.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Гороховий суп-пюре з м'ясом Курячі стегенця з пивом Піссаладьер (французький цибулевий пиріг) Салат зі свіжих овочів з куркою і омлетом
Ще рецепти розділу ...
Суп з паростків соєвих бобів (кхон'на мул ьккук)

Паростки соєвих бобів обдати окропом. Сковороду добре прожарити, влити олію, покласти паростки соєвих бобів, посолити і накрити кришкою. Варити до тих

Салат з білокачанної капусти з кмином

Сиру свіжу капусту тонко нашаткувати, додати дрібно нашатковану цибулю, кмин, посолити. Потім заправити салатною заправкою з рослинної олії, у

Салат з червонокачанної капусти в маринаді

Капусту шаткують соломкою, ошпарюють її в окропі (1 хвилину), швидко відкидають на сито і струшують. Потім кладуть її в емальований посуд (або фар

Корейська салат з картоплі з м'ясом (Камден-Ча)

Береться картопля, ріжеться соломкою і вариться в солоній воді до майже готового стану. М'ясо так само ріжеться соломкою і обсмажується разом з мелк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої