Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Минтай, тушкований в соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • минтай (філе) - 1кг
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • бульйон - 1/2 склянки
  • кріп (рубаний) - 2 ст.л.
  • петрушка - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • цукор, соєвий соус - за смаком.

Щоб приготувати Минтай, тушкований в соусі необхідно:

Філе помити і розрізати на шматочки. Посолити, обваляти в борошні і злегка підсмажити на розігрітій олії. Додати вершкове масло, підлити бульйон, накрити кришкою і тушкувати. Заправити соєвим соусом, сіллю, перцем, цукром, посипати зеленню.


рецепти по кроках
3
5
7
6
Форель, припущена в білому вині Риба з імбиром і морквою Тріска з яєчним соусом Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Форель норвезьких фіордів в цитрусової глазурі

Для приготування цитрусової глазурі змішати концентрат апельсинового соку, яблучний сік, сік лайма, воду, вино, гірчицю, цибулю, мед і часник. Уварити н

Лосось з імбиром

Філе лосося, ріжемо на 4 порційних шматка. Далі готуємо маринад (потрібно його буде близько 150 м): імбир поскоблить, потовкти або купити готовий мелений

Скумбрія по-французьки

Підготовлені філе скумбрії (без шкіри) укласти в змащену маслом вогнетривку форму і посипати сіллю. Лук-порей очистити, нарізати кружечками, цибулю і

Шишки з риби

Рибу очистити від луски, зрізати плавники, відокремити голову, а потім вийняти нутрощі. Розрізати рибу навпіл уздовж хребта, видалити хребетну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої