Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкований минтай


Для рецепту вам буде потрібно:

  • минтай (без голови) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 3 шт.
  • сметана - 200-250г
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинна олія.

Щоб приготувати тушковану минтай необхідно:

Беремо размороженную або охолоджену рибу. Чистимо, зрізаємо плавники і нарізаємо на порційні шматочки. Рибу трохи посолити з усіх боків і покласти на деко, змащене маслом. Нехай риба поки полежить. Поставити нагріватися духовку до 200С. Подивитися, щоб в духовці не було домашніх тварин і сторонніх предметів.

Почистити моркву і цибулю. Морква потерти на крупній тертці. Цибулю нарізати півкільцями. Поки духовка нагрівається обсмажити цибулю і моркву. Як завжди, я спочатку кладу в сковорідку морква, а потім через пару хвилин цибулю. Під час обсмажування вони перемішуються. Після обсмажування посолити, поперчити і додати сметани. Все ретельно перемішати.

Отриману суміш сметани і овочів викласти на шматочки минтая.

Поставити випікатися на 30 хвилин. Під час випікання ковтати слинки, по квартирі буде розноситися божественний запах. Тушкований минтай готовий.


рецепти по кроках
3
3
6
5
Сом варений Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Тушкована пікша

Підготовлену пікшу або інші види тріскових риб нарізаємо на порційні шматки, укладаємо в посуд. Рибу посипаємо перцем, солимо, кладемо вершкове ма

Форель фарширована запечена

Приготувати фарш із судака, щуки або сома, додати в неї дрібно нарізану пасеровану цибулю і заповнити цією масою черевце підготовленої форелі. На

Риба в лимонному соусі

Рибу почистити, випатрати і витягнути зябра. Посолити, поперчити, нашпигувати часником і поставити в холодильник. Дрібно наріжте часник, помийте зел

Щука припущена з вином

Філе риби наріжте порційними шматками, натріть сіллю і витримайте в холодильнику 1 годину. Ріпу, коріння і цибулю наріжте соломкою, з'єднайте з підготовлені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої