Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат по-Карлівський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий стручковий перець - 10-12 стручків середнього розміру
  • баклажани - 1-2 невеликого розміру баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • часник - 3-4 зубчики
  • горіхи волоські - 50г
  • масло рослинне - 2-3 ст.л.
  • зелень петрушки - 1/2 пучка
  • помідор - 1 невеликого розміру
  • оцет винний (або лимонний сік) - 1 ст.л.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Салат по-Карлівський необхідно:

Перець і баклажани спекти цілком у духовці, очистити від шкірки і порізати: перець уздовж, баклажани - кубиками. У салатник укласти спочатку перець, потім баклажани. Скропити овочі соком протертого на тертці помідора, рослинним маслом і оцтом. Горіхи подрібнити і змішати з часником, посипати цією сумішшю салат. Зверху прикрасити дрібно порізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
8
4
4
4
Баніца з м'ясом Кіфл з сиром Кебабача Тарторен
Ще рецепти розділу ...
Тутманік з готового тіста

Готове дріжджове тісто для білого хліба укласти на деко (діаметром 32-35 см) з 4 повними ложками жиру і розтягнути його рукою так, щоб воно покрило

Варення яблучне по-болгарськи

[P] Спочатку готують цукровий сироп і уварюють до середньої густини. Очищені від шкірки і серцевини яблука нарізають невеликими кубиками і кладуть у сиро

Баніца горіхова

[P] Приготувати тісто, для чого змішати борошно з сіллю і холодною водою. Розкачати кілька коржів, змастити їх маслом і посипати товченими горіхами. Све

Болгарський суп із сочевиці часниковий

Сочевицю перебрати, промити 2-3 рази у холодній воді, залити чистою водою і швидко довести до кипіння. Додати цілі, очищені від верхньої лушпиння гол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої