Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з куркою і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • курка (стегенця) - 2 шт.
  • картопля - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
для тесту:
  • кефір - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • сіль, сода - за смаком
  • мука
  • соняшникова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг з куркою і картоплею необхідно:

Замісити тісто з інгредієнтів для тіста, щоб його можна було розкачати.

В окремій ємності зробити фарш: відчистити стегенця від кісток, порізати картоплю кубиками, цибулю нарізати дрібно. Посолити, поперчити. Перемішати.

Розділити тісто на 2 шматки. 1-й побільше. 1-й шматок розкачати і покласти на деко. На нього викласти начинку. Закрити другим шматком тесту, теж попередньо його розкотивши. Краї защипати, в серединці зробити дірочку. Туди налити трохи води і покласти шматочок маргарину або вершкового масла.

Випікати близько години, до утворення темної кірочки


рецепти по кроках
5
14
9
7
Курка в тесті лінива Курник Курка, запечена під тестом «Цвєтаєвський» пиріг
Ще рецепти розділу ...
Валлійська курячий пиріг

Випатрати курку і покласти тельбухи разом з куркою в каструлю. Додати моркву, цибулю, селеру і трави, залити водою. Довести до кипіння, потім в

Пиріг відкритий з курятиною та картоплею

Замісити дріжджове тісто, поставити для бродіння, двічі зробити обминання. Розкачати тісто у вигляді овальної коржі товщиною 1 см, покласти на деко

Пиріг з куркою і грибами по-уральських

М'ясо курки наріжте дрібними смужками і обсмажте на олії. Посоліть, поперчіть, з'єднайте з грибами та цибулею. Тісто розділіть на дві частини. Одну годину

Пиріг з куркою, рікоттою і шпинатом

Відкласти 1/3 ч тесту. Загорнути і покласти в холодильник до потреби. Розкачати залишок тіста на поверхні, посипаною борошном, прокласти тестом фор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої