Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трюфельне печиво


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 90г
  • цукрова пудра - 40г
  • сіль - 1 щіпка
  • ванільний цукор - 1/2 шт.
  • борошно - 125г
  • нуга - 150г
  • гіркий шоколад - 75г
  • порошок кави (швидкорозчинний) - 1 щіпка
  • вершки - 3-4 ст.л.
  • біла шоколадна глазур - 200г
  • фісташки - за смаком.

Щоб приготувати Трюфельне печиво необхідно:

Перемішати вершкове масло, цукрову пудру, сіль і ванільний цукор. Просіяти зверху борошно і перемісити. Загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хв.

Вистелити деко папером. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном, шаром товщиною 2 см. Вирізати кола діаметром 4 см. Викласти на деко і випікати 9 хв при 200С.

Розплавити на гарячій водяній бані нугу, шоколад, порошок кави і вершки. Охолоджувати 20 хв. Збити до утворення крему, покласти в кондитерський мішечок, що має насадку з отвором у формі зірки, і викласти на кожне печиво по великій трояндочці. Розплавити шоколадну глазур. Чайною ложкою покласти на крем потроху глазурі. Прикрасити фісташками і дати застигнути.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Печиво з кедровими горішками і кукурудзяними пластівцями Печиво спекюлос з коричневим цукром Пісочне печиво з горіхами Берлінське печиво з маракуйєю
Ще рецепти розділу ...
Шведське печиво на кленовому сиропі

[P] Вершкове масло розмішати з кленовим сиропом, додати ванільний цукор, борошно і мелені горіхи. Вимісити тісто, розділити на невеликі шматочки. З ка

Печиво "Великоднє ласощі"

Мед і цукор довести до кипіння при безперервному помішуванні. Горіхи і лимонну цедру змішати з борошном, додати гвоздику і горілку. Потім влити мед з цукор

«Котячі язички»

Змішати борошно з цукровою пудрою і ваніліном і просіяти разом. Дочиста розтерти масло з молоком. Розмішуючи дерев'яною ложкою, додати борошно і цукор, з

Печиво з горіхів макадамія

[P] Змішати всі інгредієнти (борошно додати останньої). Якщо буде потрібно, додати трохи більше борошна, щоб вийшло м'яке еластичне тісто. Тісто рас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої