Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заливний пиріг з тунцем і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 100г
  • борошно - 1/2 склянки
  • розпушувач - 1/2 пакетика розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • майонез - 3 ст.л.
  • манка - 4-5 ст.л.
  • сіль, паприка, перець - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
для начинки:
  • тунець (в олії) - 2 банки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • печериці (консервовані) - 200г
  • чорний перець - за смаком
  • яйце (варене) - 2 шт.
  • сир (тертого) - 100-150г
  • зелень - за смаком
для заливки:
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • майонез - 4 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Заливний пиріг з тунцем і грибами необхідно:

Для тесту. Манку залити сметаною і залишити на 40 хвилин набухати. Яйця добре збити, посолити. Додати паприку, перець, майонез і сметану з манкою. Ретельно перемішати. Додати борошно з розпушувачем, перемішати і вилити в вистеленную папером і змащену маслом форму.

Для начинки. Цибулю дрібно порізати. Гриби посікти навпіл. Гриби з цибулею обсмажити на олії. Дати охолонути. Тунець розім'яти виделкою. Яйця зварити і натерти на тертці. Змішати гриби з цибулею, тунець і натерті яйця. Добре перемішати. Посолити, поперчити, додати зелень. Висипати начинку на тісто у формі. Присипати тертим сиром.

Для заливки збити яйця. Додати сметану, майонез, гірчицю. Все перемішати, додати борошно і знову перемішати. Вилити зверху на сир.

Відправити в розігріту до 180С духовку на 45-50 хвилин. Готовий пиріг дістати і дати йому хвилин 5-10 постояти у формі. Вийняти з форми і дати постояти ще хвилин 10.


рецепти по кроках
13
9
7
6
Кулеб'яка з рибою Рибник з фореллю Пиріг-рулет з рибою Картопляно-рибний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг сибірський з рибою і крупою

Приготоване тісто розкачати в пласт товщиною 1 см, помістити на змащений жиром деко. На пласт, рівномірно розподіляючи, покласти шар рассипча

Пай з морським окунем і картоплею

Філе промити, кістки видалити, а м'якоть подрібнити за допомогою блендера. Картоплю почистити і порізати скибочками. Ріпчасту цибулю дрібно порубати, цибулю-порей

Пиріг з рибою і шпинатом

Варені яйця дрібно порубати. Шпинат опустити в киплячу солону воду на 2-3 хвилини, потім віджати. Обсмажити шпинат в сковороді на розігрітому вершковому м

Рибний пиріг з картопляними чіпсами

Розігріти духовку до 200С. Відварити картоплю в киплячій підсоленій воді 15-20 хвилин до готовності. Тим часом змастити маслом форму для духовки вмес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої