Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з печериць


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 800г
  • манна крупа - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 3 великі цибулини
  • олія - 3 ст.л.
  • сухарі, перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Котлети з печериць необхідно:

Очищені вимиті шампіньйони дрібно порубати, покласти в сотейник і тушкувати в олії, поки що виділився з грибів сік не упарітся наполовину. Потім всипати манну крупу і 5-10 хвилин томити на слабкому вогні. Ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати, підсмажити в олії і додати до грибів. Отриману масу посолити, поперчити і в гарячому вигляді обробити на котлети. Котлети обваляти в сухарях, підсмажити на сковороді до утворення рум'яної скоринки, а потім поставити в духову шафу.

До готових гарячим котлетками подають сметанний або грибний соус.


рецепти по кроках
4
7
6
9
Рядки з м'ясом в сметані Смажені лисички в картопляних кошиках Пряний фруктовий салат в ананасі Торт Медове поліно
Ще рецепти розділу ...
Печіночниця з овочами

Печеночноіцу нарізати на часточки і варити в злегка підсоленій воді до м'якості. Варені гриби нарізати на тонкі смужки, посолити, змішати з вареними

Гливи в часниковому маринаді

Гливи вимити й обсушити. Петрушку і часник дрібно посікти. На рослинному маслі обсмажити гливи в декілька заходів, щоб гриби присмажився повно

Білі гриби смажені (II)

Очищені капелюшки промити, крупно нарізати і варити близько 5 хвилин у підсоленій воді. Кожен шматочок гриба змочити у збитому яйці, запанірувати в суха

Морепродукти з лисичками і часником

Лисички перебрати, вимити й обсушити. Морепродукти розморозити, рідину злити. Лук очистити і дрібно порізати. Часник очистити й порубати. У сковоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої