Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з кислою капустою і рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кисла капуста - 3 стакан
  • масло рослинне - 1/3 стакан
  • перець (зерно) - 5 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • риба - 600г
  • англійська перець (зерно) - 5 шт.

Щоб приготувати Пиріг з кислою капустою і рибою необхідно:

Підсмажити в олії, дрібно порубану цибулину, покласти кислу капусту, дрібного простого та англійської перцю, тушкувати під кришкою до м'якості, підливаючи трохи жирного бульйону і заважаючи, щоб не пригоріло.

Очищену солону рибу, лососину, сьомгу, осетрину і інш. нарізати тоненькими скибочками, вийняти з неї кістки, підсмажити в ложці олії, змішати з капустою, начинити пиріг. Замість риби можна покласти відварених, дрібно порубаних сушених грибів, підсмажених в маслі.


рецепти по кроках
4
4
3
4
Фінський пиріг з сьомгою (фореллю) Наливна пиріг Філе тиляпии з овочами в листковому тісті Пиріг листковий з мойвою
Ще рецепти розділу ...
Заливний пиріг з тунцем і грибами

Для тесту. Манку залити сметаною і залишити на 40 хвилин набухати. Яйця добре збити, посолити. Додати паприку, перець, майонез і сметану з манкою. Т

Скандинавський рибний пиріг з копченою горбушею

Змішати розтоплене вершкове масло, тепле молоко і дріжджі. Дати опарі постояти 10-15 хвилин. Потім, додавши цукор, сіль і борошно, замісити м'яке Елас

Пиріг з рибними консервами

Приготувати тісто Опарне. На розкатаної після вистоювання тісто покласти дрібно нарізану ріпчасту цибулю, лавровий лист і рибні консерви; зверху - спеці

Пиріг з мойвою і кропом

Приготувати несолодке дріжджове тісто з будь-якого рецепту. Рибу очистити, видалити голови, хребет і нутрощі, промити, посолити. цибулю подрібнити і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої