Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печериці тушковані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці свіжі - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • сметана - 1 склянка
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • сіль, перець, зелень - за смаком

Щоб приготувати Печериці тушковані необхідно:

Гриби почистити, обдати окропом, нарізати брусками і покласти в каструлю. Нарізану півкільцями цибулю підсмажити на маслі, з'єднати з печерицями, додати кілька столових ложок води, посолити, посипати чорним перцем, тушкувати до готовності. Перед закінченням тушкування печериці заправити сметаною, розмішати з сирими яєчними жовтками і дрібно нарізаною зеленню кропу.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Лисички в сметані Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Аркас (білоруський домашній сир) Розсипчасті вафлі на згущеному молоці
Ще рецепти розділу ...
Гриби тушковані з яблуками

Гриби очистити, капелюшки розрізають на 4 частини, ніжки нарізають тонкими кружальцями і тушкують у жирі. До напівм'яким грибам додають нарізані часточками яблук

Шиитаке тушковані з горіхами

Попередньо очищені, добре промиті гриби крупно порізати, скласти в каструлю, посолити і тушкувати до готовності з невеликою кількістю води. Очі

Гриби з беконом під трав'яним соусом

Розкласти бекон в один шар у великій плоскій тарілці. Накрити нещільно гигроскопической папером і тримати в режимі "сильно" 2-3 хв, поки бекон НЕ св

Грузді в томатному соусі

Грузді очистити, промити проточною водою і порізати на невеликі шматочки. Гриби скласти у велику каструлю, влити стільки гарячої води, щоб вона тол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої