Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з перепела (польовий)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел - 4 шт.
  • або куріпка - 1 шт.
  • вода - 1-1.5 л
  • пшоно - 0.25 стакан
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сало - 40-50г.

Щоб приготувати Суп з перепела (польовий) необхідно:

Тушки перепелів варити близько 30 хвилин. Пшоно промити, кілька разів міняючи воду, засипати в бульйон і варити близько 20 хвилин. Свиняче сало дрібно нарізати, пережарити з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею і додати в суп.

У суп можна покласти трохи нарізаної картоплі.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Мус з маскаропне з полуницею Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Бананово-шоколадні крісп Холодний огірковий суп
Ще рецепти розділу ...
Східний суп з індичкою і овочами

Кубик курячого бульйону розвести у воді і довести до кипіння. Індичку нарізати тонкими смужками, покласти в бульйон. Додати овочі і вермішель. Довести

Суп з голубів з молодим горохом

У яловичий бульйон покласти 2 голуба, крім звичайних коріння і зелені, майоран, кріп, 1/8 частина мускатного горіха або мускатний колір. У супову миску по

Густий суп з індички із зеленим горошком і сиром

Філе індички нарізати кубиками, підрум'янити в маслі. Бульйон доведіть до кипіння, опустити в нього шматочки птиці і варити під кришкою на слабкому вогні 40

Суп з гусака з яблуками і перловкою

Перлову крупу промити і замочити в холодній воді на 2 години. Підготовлену тушку гусака залити холодною водою, додати сіль і довести до кипіння. Вари

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої