Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня із перепілок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел - 8-10 шт.
  • масло рослинне - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • помідори - 2-3 шт.
  • картопля - 2-3 шт.
  • кінза або кріп - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль, перець червоний - за смаком.

Щоб приготувати Печеня із перепілок необхідно:

Підготувати тушки перепілок так само, як куріпок, посолити і в цілому вигляді підсмажити в олії. Все інше приготувати, як для печені з куріпок. Варити 12-15 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Оладки з кабачків Голубці Картопляні млинці з м'ясною начинкою Горіховий рулет
Ще рецепти розділу ...
Тетерів по-регінскі

Свежедобитого тетерева протримати 2-3 дні на холоді, потім обробити тушку і витерти її зсередини кухонної серветкою, змоченою в розведеному водою ук

Перепели з яблуками

Перепелів посолити, обсмажити в суміші вершкового і рослинного масла 3 хв. з усіх боків, потім ще 5 хв. під кришкою, потім вийняти їх. У сковорід

Перепели запечені

Кращий спосіб теплової обробки молодих перепелів - запікання. При цьому м'ясо виходить більш соковитим, ніжним і смачним. Старих перепелів краще тушкувати

Перепели під соусом

Вимазати дно каструлі маслом, викласти тонко нарізаний шпик і телятину. Зверху нашатковану цибулю і петрушку, сіль, і перепелів. Залити все вином і бу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої