Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трубочки листкові з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 500г
  • масло, борошно - по 1 ст. л.
  • відвар від печериць - 1 стакан
  • сметана, зелень - за смаком
для листкового тіста:
  • масло вершкове - 200г
  • вода - 1 стакан
  • борошно - 1 склянка
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Трубочки листкові з печерицями необхідно:

Із зазначених в рецепті інгредієнтів приготувати листкове тісто. Смужки листкового тіста накрутити на ріжок і приготувати трубочки.

Для начинки промити печериці, очистити, потім ще раз промити, порубати, скласти в каструльку, додати 1 склянку води і масло, посолити, закрити кришкою і тушкувати до готовності. Злити відвар, остудити, розбавити їм борошно. Борошняну суміш вилити в гриби, тушкувати, заважаючи, до тих пір, поки грибна маса не загусне до консистенції картопляного пюре. Потім додати до грибів сметану, закип'ятити, покласти рубану зелень петрушки, кропу і остудити.

Перед самою подачею до столу наповнити трубочки начинкою.


рецепти по кроках
8
4
5
5
Колядки Традиційні фінські «Joulutorttu» Сирні конвертики Сирні витушки з м'ясом і грибами
Ще рецепти розділу ...
Медові вінки

Злегка нагріваємо вершкове масло, додаємо решту продуктів і замішуємо тісто, якому даємо постояти під серветкою на холоді не менше 3-х годин.

Джелаба - дріжджова випічка у фритюрі в цукровому сиропі

Приготувати сироп, змішавши в каструлі воду з цукром і лимонним соком. Довести суміш до кипіння і варити на невеликому вогні, поки сироп не загусне. Го

Завиток з абрикосами і горіхами пекан

Змастіть жиром форму з знімаються дном. Приготуйте начинку: поставте дволітровий сотейник на маленький вогонь. Розтопіть в ньому 30 г вершкового мас

Сирні палички з плавленого сиру

Плавлений сир натерти в просіяне борошно, додати рубаний жир, посолити, приправити товченим кмином, розбавити молоком, замісити тісто спочатку з пом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої