Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перепели, смажені у виноградному листі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел - 8 шт.
  • масло вершкове - 240г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Перепели, смажені у виноградному листі необхідно:

За півгодини до приготування тушки перепелів солять, обмазують вершковим маслом, обгортають промитими виноградним листям і обмотують товстими нитками. Накривають підготовлені тушки рушником і залишають на 30-40 хв. Потім смажать у великій кількості масла в масивній жаровні 15-20 хв.


рецепти по кроках
9
5
7
5
Свиняча шийка в яблучному соку з осінніми овочами Лазанья з білими грибами Кистибий з картоплею Весняний салат з моцарелою (для пікніка)
Ще рецепти розділу ...
Перепели під соусом

Вимазати дно каструлі маслом, викласти тонко нарізаний шпик і телятину. Зверху нашатковану цибулю і петрушку, сіль, і перепелів. Залити все вином і бу

Перепели з томатним соусом

Тушки перепелів випатрати, промити, посолити, поперчити. Підсмажити в жирі, поки не підрум'яниться з усіх боків. Потім вийняти на блюдо, а в залишаєтеся

Консервування перепелів

Перед приготуванням страв з м'яса перепелів патрання тушки обмивають холодною водою і виробляють формовку (зрозуміло, якщо в рецепті не оговаріваетс

Перепели, запечені в гарбузі

Стиглий гарбуз обмити і зрізати з неї верхівку. Зрізану частину не викидати. Ложкою видалити з гарбуза насіння і частину м'якоті в розрахунку, щоб помістила

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої