Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з перепелів з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел - 2 шт.
  • вода - 1.5 л
  • гриби (нарізані) - 1 склянка
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Суп з перепелів з грибами необхідно:

Розрізану на шматки тушку покласти в холодну воду і варити 30 хв. Гриби (білі, маслюки, печериці) дрібно нарізати і тушкувати на вершковому маслі близько 10 хв. В кінці тушкування додати 2 ст. л. бульйону і трохи пасированого борошна.

Тушковані гриби покласти в киплячий бульйон і варити 8-10 хв.

Готовий суп заправити нарубаного зеленню.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Кабачки з цибулею і татарським соусом Качині ніжки з брусничним соусом Салат з риби пангасіус з хріном Курка з ананасами
Ще рецепти розділу ...
Розсольник з качки в мультиварки

Перлову крупу ретельно промити, покласти в каструлю, залити окропом у співвідношенні 1 до 3, накрити кришкою і залишити пропарюватися на самому маленьки

Суп з куріпки

Ощіпанних і випотрошених куріпок ретельно промити, покласти в підсолену воду, додати нарізані коріння і цибулю кільцями і поставити варити. Ка

Суп з гусака з сушеним кизилом

Гусячу тушку обпалити, обрубати шию і ніжки, обережно випатрати, щоб не роздавити жовчний міхур, і ретельно промити. Розрубати на шматки, поклади

Суп з птиці з овочами і солоними огірками

Добре промиті потрошки і кістки птиці розрубують на дрібні шматочки, заливають холодною водою, доводять до кипіння, знімають піну. Варять на слабкому вогні, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої