Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка з кедровими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 5кг
  • кедровий горіхи - 1/2 стакан
  • хліб - 8 скибочок
  • масло вершкове - 125г
  • бекон - 4 скибочок
  • цибулю-шалот - 4 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • гриби - 125г
  • часник - 1 зубчик
  • яйце - 2 шт.
  • петрушка - 1 ст.л.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Індичка з кедровими горіхами необхідно:

Приготувати начинку. Хліб розкришити. Бекон нарізати маленькими кубиками, цибулю-шалот тонко нашаткувати. Гриби очистити і дрібно нарізати. Яйця злегка збити. Масло розтопити. Інгредієнти з'єднати (використовувати половину масла), посолити і поперчити за смаком, перемішати.

Індичку начинити сумішшю, розріз зашити. Змастити сумішшю масла, що залишилося з подрібненим часником. Птицю зважити, розрахувати час приготування: 10-14 хв на 450 м (Чверть загального часу запікати на повній потужності, а потім - на середній.) Прикрити крила і ніжки шматочками фольги.

Покласти індичку на решітку грудкою вниз, накрити куполоподібної кришкою або жиронепроникним папером так, щоб виходила пара. Запікати в такому положенні половину необхідного часу, потім тушку перевернути, фольгу або кришку зняти. Готовою птаху дати відстоятися виключеною печі протягом 5 хв.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Котлети з індички (печені) Індичка, запечена в духовці Індичка в цитрусової глазурі
Ще рецепти розділу ...
Індичка, запечена цілком у кленовому сиропі

[P] Перемішати пекан, кленовий сироп, щіпку кориці і сіль з ложкою води, покласти на пергамент і запекти при 200С протягом 15 хв. [P] Запечь індичку

Рисова локшина з індичкою і брокколі

Рисова локшина з індичкою і брокколі. Локшину відварити в киплячій воді протягом 3 хвилин, відкинути на друшляк, обдати холодною водою. Філе індички наріз

Індичка, фарширована родзинками

Тушку індички покласти на 2 години в холодну воду. Обсушити, посолити. Приготувати начинку. Вимочену в молоці печінку індички порубати, з'єднати зі 1

Індичка з підливою з кизилу і родзинок (керель кизилчик ве йузюмнен)

Індичку порізати на шматочки, промити, опустити в киплячу підсолену воду, дати закипіти, зняти піну, панувати до готовності. Готове м'ясо вийняти з бул

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої