Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з ячменю з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ячмінь - 200г
  • вершкове масло - 30г
  • ріпчаста цибуля (дрібно нарізану) - 1 шт.
  • селера (стебла, кружальцями завтовшки 5 мм) - 2 шт.
  • печериці (скибочками) - 350г
  • курячий або овочевий бульйон - 400 мл
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/8 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • чебрець (сухий) - 1/8 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • петрушка (нарубана) - 15г.

Щоб приготувати Плов з ячменю з грибами необхідно:

Поставте сковороду на середній вогонь, підсмажте в ній ячмінь, зрідка струшуючи сковороду. Через 4 хвилини перекладіть крупу в миску.

У тій же сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю і селеру і пасеруйте хвилин 5. Додайте гриби, смажте хвилин 10, поки гриби не стануть м'якими, а рідина не випарується повністю.

Додайте ячмінь, влийте бульйон і 200 мл води, всипте сіль, перець і чебрець. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь. Закрийте кришкою і варіть 30 хвилин, поки ячмінь стане зовсім м'яким. Зніміть з вогню і додайте петрушку.


рецепти по кроках
6
5
3
10
Безе із заварним кремом і смородиною Пожарські котлети Піццетті (Pizzette) Піца Парижанка (Parigina)
Ще рецепти розділу ...
Плов з солодким перцем

[P] Рис промити, обполоснути гарячою водою і дати їй стекти. У казанок влити олію і обсмажити рис до жовтуватого кольору. Додати нарізаний невеликими ку

Плов із зеленим горошком (Kerau ko Pulau)

[P] Рис промити в холодній воді «до прозорої води», перекласти в товстостінну каструлю, залити водою і залишити на 20 хвилин. Відкинути на сито, дати

Плов з саго з родзинками

[P] Молоко з'єднати з водою, додати сіль, корицю, перебраний і промитий ізюм і довести до кипіння, потім засипати крупу і зварити до загустіння. Ка

Плов з червоною квасолею

[P] Червону квасолю перебрати, промити і зварити до напівготовності. Зварити відкидний плов і змішати його з відвареної квасолею. У глибокій каструлі на дні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої